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LOS MEJORES CÓCTELES CON RON – COMBINADOS

El ron es una de las bebidas alcohólicas más populares y consumidas a nivel mundial, se obtiene a partir de la caña de azúcar y a través de un proceso de destilación, fermentación, añejamiento y mezcla. Asimismo, el ron es considerado como una de las bebidas más cautivadoras, pues refleja un estupendo equilibrio entre lo delicado y elegante y lo irreverente.

Cabe destacar, el ron es también un clásico en el Caribe, pues allí la producción de caña de azúcar ha tenido una producción majestuosa desde la antigüedad. No obstante, el ron se produce en diferentes partes, siempre con sus propias particularidades y esto ha dado lugar a varios tipos de ron, incluso existen distintas clasificaciones.

No obstante, los tipos de ron más comunes son el blanco el cual no tiene color, es seco y ligero y al mismo tiempo la base dentro de la industria del ron. El ron dorado es de color ámbar, también es ligero pero más intenso que el blanco y tiene un mayor añejamiento. Por último, el ron añejo es uno de los favoritos y resalta por su mayor tiempo de añejamiento, un año como mínimo en madera de roble o cerezo, pero pueden superar los 7 años. 

En cuanto a otros tipos de ron son el ron negro, ron viejo, ron dulce, ron ligero, ron con especias, ron Premium, ron overproof, ron agrícola, ron escarchado, entre otros. Ahora bien, gracias a las interesantes características del ron, suele ser la base de un gran número de cócteles, la mayoría de ellos con fama mundial, pues son realmente deliciosos y resultan perfectos para cualquier ocasión.

Cocteles preparados con ron

El ron como protagonista permite disfrutar de un gran número de combinaciones, mezclas estupendas con otros licores, así como frutas, se trata de bebidas estupendas para disfrutar en cualquier momento, ya sea con amigos o en reuniones especiales, estos cocteles con ron son:

Mojito

El mojito es el principal cóctel con ron, se trata de una combinación de origen cubano que resulta muy refrescante gracias a su perfecta y equilibrada combinación de sabores dulces y cítricos. Para su preparación se necesitan 4 cl de ron blanco cubano, 3 cl de zumo de lima, 6 hojas de menta o hierbabuena, 2 cucharadas de azúcar, hielo picado y soda.

Este cóctel se prepara directamente en un vaso tumbler, es necesario poner en su interior la menta junto al azúcar y la lima y machacar todo para después verter el ron, agregar el hielo troceado y terminar de llenar el vaso con soda y decorar con una rama de menta.

Daiquiri 

El daiquirí es uno de los cócteles típicos del verano, un cóctel caribeño que permite disfrutar los rasgos del ron, se prepara con 4.5 cl de ron blanco, 2.5 cl de zumo de lima y 0.5 cl de azúcar blanco, todo se mezcla en una coctelera con hielo y luego se cuela para servir en una copa de cóctel. Además, se pueden encontrar diferentes versiones con fresa, melocotón, banana, entre otros.

Hemingway Special 

Ernest Hemingway fue un gran amante de la coctelería y un gran seguidor de los cócteles con ron, especialmente el daiquirí y el mojito y este cóctel fue preparado a partir de una petición suya, él sugirió 6 cl de ron blanco, 1.5 cl de marrasquino, 4 cl de zumo de pomelo y 1.5 cl de jugo de lima, todo debe ser mezclado con hielo en la coctelera y posteriormente se sirve en una copa de cóctel fría y no requiere decoración.

Piña Colada 

Este es otro de los cócteles clásicos con ron,  su origen es puertorriqueño y es una de las bebidas favoritas de muchos. Para prepararla se necesita 3 cl de ron blanco, 3 cl de leche de coco y 9 cl de zumo de piña, todos se deben mezclar en una coctelera con hielo picado o en una batidora eléctrica. Posteriormente servir en una copa de long drink y decorar con un trozo de piña o una guinda.

Bacardí

Esta combinación es muy similar al daiquirí, solo que incluye granadina, así que los ingredientes son 4.5 cl de ron blanco Bacardi, 2 cl de zumo fresco de lima y 1 cl de granadina, todos estos ingredientes se mezclan en una coctelera con hielo y después de agitar por varios segundos, se sirve en una copa de cóctel previamente enfriada y sin hielo.

Mai Tai

Este cóctel resulta realmente interesante y delicioso, especialmente para los días de verano, incluye 4 cl de ron blanco, 2 cl. de ron dorado, 1.5 cl de curaçao de naranja o Cointreau, 1 cl de zumo de lima y 1.5 cl de sirope de horchata o sirope de almendras, todo esto se debe mezclar en una coctelera y luego colar para servir en vaso de highball lleno de hielo y terminar con soda, también se puede agregar un poco de granadina para sumar un poco de color y decorar con una rodaja de piña o de lima y una cereza.

Golden Apple

Este delicioso cóctel es una muy buena opción para quienes gustan del sabor de la manzana, se prepara con 45 ml de ron añejo, 20 ml de licor de manzana, 50 ml de zumo de manzana y 1 cucharada de zumo de sirope de caramelo, todos estos ingredientes se deben añadir a la coctelera con cubos de hielo, agitar durante unos segundos para mezclar todo y servir en una copa de cóctel.

Long Island Iced Tea 

Este cóctel es una grandiosa mezcla de destilados blancos y resalta por tener el mismo color del té helado, para prepararlo se necesita 1.5 cl de ron blanco, tequila, vodka, tripe seco y ginebra, todo a partes iguales, además de 2.5 cl de zumo de limón. El procedimiento consiste en poner 3 cl de sirope de azúcar en un vaso de highball con hielo, luego agregar los destilados y terminar con un toque de Cola y decorar con una rodaja de limón.

Between The Sheets 

Este cóctel resalta por su particular nombre y es una gran combinación para disfrutar del ron, para su preparación se requiere 3 cl de ron blanco, 3 cl de triple seco, 3 cl de brandy o de coñac y 2 cl de zumo de limón, una vez reunidos todos estos ingredientes se mezclan en la coctelera con bastante hielo, luego se sirve en una copa de cóctel previamente enfriada utilizando un colador y se decora con una espiral de piel de limón. 

Mary Pickford

Este interesante cóctel fue creado en honor a una famosa actriz, incluye 6 cl de ron blanco, 1 cl de marrasquino, 1 cl de sirope de granadina y 6 cl de zumo de piña. El procedimiento consiste en poner hielo en una coctelera, luego añadir los ingredientes y agitar durante varios segundos para que todo se mezcle, después colar y servir en una copa de cóctel previamente enfriada y decorar con una cereza.

Planter’s Punch 

Este cóctel de raíces jamaiquinas es una interesante combinación frutal, se prepara con 4.5 cl de ron dorado, 1 cl. de granadina, 3.5 cl de zumo de naranja natural, 3.5 cl de zumo de piña natural y 2 cl de zumo de limón natural 1 cl. de jarabe de goma o sirope de azúcar, todo se debe mezclar en una coctelera con hielo, luego servir en una copa long drink con hielo y terminar agregando 3 o 4 toques de amargo de angostura, por último decorar con un trozo de piña y una guinda. 

Otras aplicaciones del ron 

Además de la coctelería, el ron también forma parte de la gastronomía, por ejemplo es ideal para adobar carnes, pescados y aves, ofrece un sabor único cuando se une con diversas especias, también es perfecto para las salsas. 

En cuanto a la cocina dulce, gracias a su sabor y aroma, los rones dorados se utilizan para la preparación de mousses, flanes, jarabes y ensaladas de frutas y así aportar un aroma y sabor especial, también se utiliza para flamear postres, así que es una bebida versátil.

Historia del ron

Los orígenes del ron son realmente antiguos, se cree que los antecedentes de esta bebida se ubican en la antigua Grecia, aunque fue en el siglo XVII en el Caribe cuando se llevó a cabo la primera destilación de ron, en sus plantaciones de caña de azúcar y fueron los esclavos que trabajaban en las plantaciones quienes descubrieron que la fermentación generaba alcohol.

A partir de allí se extendió a varios países del mundo con las mejoras en los diversos procesos de producción. En la actualidad más de 30 países producen ron, cada uno con sus rasgos específicos, aunque los caribeños y especialmente los rones cubanos, son los más destacados y apreciados. 

En síntesis, el ron es una bebida excelente que puede complacer todo tipo de gustos y preferencias, es un excelente ingrediente dentro de la coctelería, pero sus características organolépticas también lo hacen perfecto para la gastronomía en general.