Bloody Mary
El mundo de los cócteles ofrece opciones para todos los gustos, si te encantan los sabores salados tienes que probar el Bloody Mary, es un cóctel fresco y muy original, incluso saludable gracias a su contenido de tomate y otros vegetales, de hecho hay quienes lo consideran un verdadero revitalizador.
En cuanto al origen de este coctel, muchos dicen nació en 1921 en París en el Harry’s New York Bar en el año 1921, fue Fernand Petiot quien tuvo la idea de combinar vodka con zumo de tomate y mientras lo preparaba sus clientes propusieron el nombre de Bloody Mary refiriéndose al apodo de la reina María I de Inglaterra, quien dictaminó una terrible persecución contra los protestantes. Más tarde, Petiot trabajó en el King Cole Bar del Hotel St. Regis en Estados Unidos y allí incorporó mas condimentos, los cuales continúan formando parte del cóctel en la actualidad.
Ingredientes para preparar el cóctel Bloody Mary
Para que prepares tu Bloody Mary, necesitas contar con los ingredientes a continuación:
- 60 mililitros de Vodka.
- 180 mililitros de zumo de tomate.
- 2 gotas de Tabasco .
- 1 pizca de sal de apio.
- 15 ml. de zumo de limón.
- 3 gotas de salsa Perrins o salsa Worcestershire.
- 1 pizca de pimienta negra recién molida.
- 10 mililitros de caldo de carne o consomé de Buey.
Material Necesario
- Vaso.
- Varilla para cócteles.
Instrucciones para preparar Bloody Mary
Para preparar el Bloody Mary y revitalizarte, sigue los siguientes pasos:
- Inicia el cóctel agregando el vodka en un vaso, seguido de la salsa Worcestershire o Perrins, también la salsa Tabasco y el zumo de limón.
- Después es momento de que agregues ese particular toque salado al coctel, para ello añade sal de apio, el caldo de buey y la pimienta negra recién molida.
- Una vez todos los ingredientes mencionados estén en el vaso, remueve con la ayuda de una varilla para cócteles o en su defecto, algún utensilio de cocina alargado que tengas disponible.
- Como siguiente paso, agrega el zumo de tomate al vaso y termina de mezclar para que finalmente obtengas tu Bloody Mary, añade hielo para servir y no olvides introducir el tallo de apio.
Decoración
Para decorar tu cóctel Bloody Mary, incorpora una rama de apio y una rodaja de limón.
Aderezos & Presentación
Como aderezo, es opcional agregar rábano picante o horseradish, en términos de presentación de este original cóctel, una alternativa es cubrir el borde del vaso con jugo de limón, para ello solo frota un pequeño pedazo y luego sirve.
Tipo de vaso
Sirve este cóctel en un vaso alto o en su defecto un vaso bajo que sea redondo.
Recomendaciones & Observaciones
Siempre utiliza zumo de tomate y vodka del mayor nivel de calidad, esto determinará el sabor del cóctel. Puedes disfrutarlo para un brunch, aunque también hay quienes lo recomiendan para aliviar los síntomas de la resaca.
Una observación interesante, la presencia del tallo apio surgió luego de que sirvieran este cóctel a un cliente en un restaurante, como no le proporcionaron una varilla para remover, utilizó dicho tallo y descubrió este mejoraba el sabor de la bebida, desde entonces forma parte inseparable del cóctel en todo el mundo.
Trucos para preparar Bloody Mary
Para servir el Bloody Mary agrega cubos de hielo enteros en el vaso, llenándolo por completo y luego vierte la bebida y evita que se derrita mucho, la idea es que enfríe el cóctel lo suficiente, por ello es mejor consumirlo de inmediato, aunque también hay quienes recomiendan sumar el hielo como último paso en toda la preparación.
Video cómo hacer un Bloody Mary
Vemos lo fácil de preparar un Bloody Mary en casa:
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