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Ramos Fizz

Dentro de la coctelería existe un conjunto de cócteles que son verdaderos clásicos, probarlos siempre es una excelente idea, no importa el día a la ocasión, siempre caen muy bien, de hecho suelen gustar a todos. Entre ellos uno que conviene destacar es el Ramos Fizz, el cual de seguro se robará tu atención desde el primer momento, pues tiene una textura muy especial, al igual que su aroma y su sabor cítrico es estupendo.

En cuanto a su historia, este cóctel fue creado en el año 1888 por un bartender de Nueva Orleans que se llamaba Henry C. Ramos, él quiso hacer una versión muy personal del Gin Fizz, además durante sus inicios esta bebida fue llamada New Orleans Fizz, pero posteriormente se popularizó como Ramos Fizz, haciendo referencia al apellido de su creador.

Asimismo, un detalle muy interesante, dicen durante la época en la que este cóctel fue creado, su preparación implicaba agitar la coctelera durante 12 minutos, así que esta iba de las manos de un barman a las de otro, incluso se tornaba tan fría, que era necesario envolverla en una tela para que fuera posible manipularla y lograr una perfecta ejecución del cóctel.

Como si fuera poco, el bar de Ramos contaba con 20 barman quienes trabajaban a la vez y aunque todos preparaban Ramos Fizz, les resultaba difícil poder responder a todos los pedidos, este es un claro ejemplo de la gran popularidad que el cóctel tenía y de hecho, en la actualidad aun la tiene, son muchos quienes siguen apostando por esta deliciosa bebida que puedes disfrutar cuando gustes, pues es muy fácil de preparar.

Ingredientes para preparar Ramos Fizz

Los ingredientes con los que debes contar para preparar un Ramos Fizz son:

  • 15 mililitros de jugo de limón verde.
  • 60 mililitros de Ginebra.
  • 22,5 mililitros de jarabe de azúcar.
  • 15 mililitros de jugo de limón amarillo.
  • 22,5 mililitros de clara de huevo.
  • 30 mililitros de nata.

Material Necesario

  • Vaso mezclador.

Decoración

Decora tu Ramos Fizz poniendo una rodaja de naranja en el borde del vaso.

Aderezos / Presentación

Para aportar un toque más especial, puedes aderezar este cóctel, añadiendo 3 golpes de de agua de azahar y 2 gotas de extracto de vainilla.

Instrucciones para preparar Ramos Fizz      

La preparación de este cóctel consiste en:

  1. Agrega a la coctelera la ginebra, el jarabe de azúcar, el jugo de limón verde y el amarillo, también la clara de huevo y la nata.
  2. Luego agitar con gran energía la coctelera durante 2 minutos, esto es imprescindible para garantizar que todos los ingredientes se mezclen por completo, de hecho, conviene abrir la coctelera para comprobar si ya está listo y de lo contrario, tapar para terminar de mezclar.
  3. Ahora sirve en el vaso y espera un par de segundos para que todo el contenido se asiente.
  4. Termina de llenar agregando la soda hasta que completes el vaso.
  5. Finalmente decora y ya está listo tu Ramos Fizz para disfrutar.

Tipo de vaso

Utiliza un vaso Collins para servir este cóctel.

Recomendaciones / Observaciones

Asegúrate de incorporar las cantidades adecuadas de cada uno de los ingredientes, esto siempre determina el resultado final, al igual que la calidad de cada uno de ellos, así que elige siempre los mejores.

Trucos para preparar Ramos Fizz

Para que tu Ramos Fizz quede simplemente perfecto, debes lograr una espuma espesa, gracias a la nata y a la clara de huevo, por esto es tan importante agitar o mezclar durante varios minutos para garantizar que se integren y surja dicha espuma.