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Irish Coffee

El Irish coffee o café irlandés es uno de los cafés más populares en todo el mundo, además de delicioso, es ideal para esos días en los que necesitas enfrentar las más bajas temperaturas, es una excelente opción para entrar en calor.

De hecho, los antecedentes del Irish Coffee viene de los trabajadores irlandeses en los campos, las fábricas y los barcos en alta mar, quienes durante sus largas jornadas de trabajo, debían lidiar con el frío y la humedad, era muy común que se combinara el café con bebidas alcohólicas de alta graduación, le añadían whisky, aguardiente, coñac u otros que estuvieran a su alcance.

Ahora bien, a la mitad del siglo XX en Foynes Irlanda, el turismo comenzó a desarrollarse, incluso figuras americanas mundialmente reconocidas de la política, literatura y el cine fueron a esta localidad. En el aeropuerto de Foyne había un restaurante famoso y su chef era Joe Sheridan.

Una noche por las malas condiciones del tiempo un avión tuvo que regresar luego de haber despegado y los pasajeros ingresaron al aeropuerto con mucho frío, allí fue cuando Sheridan pensó en darles la bebida de café con whisky que había visto consumir a los trabajadores y a todos les encantó, así que a partir de allí mejoró la bebida agregándole la nata y le puso el nombre de Irish Coffee integrándolo al menú del famoso restaurante.

Desde entonces se expandió la fama del café irlandés por todo el mundo, de hecho, cada año en Irlanda se lleva a cabo el festival Foyne cuyo propósito es rememorar el descubrimiento del café irlandés, así que barman de todo el mundo van allí para competir y ser los campeones mundiales del concurso de preparar el Irish Coffee, tú por supuesto, debes prepararlo en casa y disfrutar de su majestuosidad.

Ingredientes para preparar Irish Coffee

Los ingredientes que necesitas para preparar el Irish Coffee son:

  • Una taza de café.
  • 25 mililitros de Whiskey irlandés.
  • 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • Nata montada.

Material Necesario

  • Cuchara larga.
  • Cafetera.

Decoración

Agrega un poco de canela en polvo para decorar tu Irish Coffee.

Aderezos y Presentación

También puedes añadir algunos granos de café como toque final, esto aportará una presentación más especial a tu café.

Instrucciones para preparar Irish Coffee     

Los pasos necesarios para preparar un Irish coffee son:

  1. Llena la copa con agua caliente, luego agrega 2 cucharadas de azúcar.
  2. Después vierte el whiskey y remueve para que todo se mezcle por completo.
  3. También prepara una taza de café asegurándote que quede bien cargado y agrégalo a la copa.
  4. Ahora es momento de añadir la nata montada o semi montada.
  5. Decora y ya está más que listo tu café irlandés.

Tipo de vaso

Utiliza una copa o vaso largo y que resista las altas temperaturas.

Recomendaciones y Observaciones     

Existe otra forma de preparar el Irish Coffee, se trata no sólo de mezclar el azúcar con el whisky sino de quemarlos juntos, luego si agregar el café y la nata cuidando que ninguna capa se mezcle. Además, lo ideal es utilizar un whiskey irlandés, pero en caso de no tenerlo, es posible utilizar cualquier otro.

Trucos para preparar Irish Coffee

Cuando agregues el whiskey, este debe cubrir el azúcar para que sea más fácil disolverla y a la hora de añadir el café, hacerlo con la ayuda de una cuchara larga, ya que así se para el golpe y luego añadir la nata con gran cuidado, de esta forma se logra formar las 3 capas típicas del café irlandés. En suma, apuesta por un whiskey y café de mayor nivel de calidad, esto hará que el resultado final sea único.