Moscow Mule: la receta clásica, paso a paso
En resumen: el Moscow Mule lleva 45 ml de vodka, 120 ml de ginger beer (cerveza de jengibre) y 10 ml de zumo de lima, servido con mucho hielo en su famosa taza de cobre y decorado con lima. Es la receta oficial de la IBA y uno de los cócteles más fáciles que existen. El secreto no está en la técnica, sino en elegir bien la ginger beer: con una floja, sale un refresco de vodka sin gracia.
Ficha del Moscow Mule
| Raciones | 1 taza |
| Tiempo | 2 minutos |
| Dificultad | Muy fácil |
| Técnica | Montado en el vaso y removido suave |
| Vaso | Taza de cobre (mule) o vaso bajo |
| Graduación aproximada | En torno al 9 % |
Ingredientes del Moscow Mule
- 45 ml de vodka
- 120 ml de ginger beer bien fría (no ginger ale)
- 10 ml de zumo de lima recién exprimido
- Hielo, la taza llena
- Una rodaja o gajo de lima para decorar; una ramita de menta, si quieres
Utensilios
- Taza de cobre o vaso bajo
- Jigger (medidor)
- Cuchara de bar
- Exprimidor
Vídeo: cómo se hace un Moscow Mule
En este vídeo de Raúl Bartender lo prepara paso a paso. Fíjate en que no lo agita: con ginger beer, una coctelera se cargaría el gas.
Cómo hacer un Moscow Mule, paso a paso
- Llena la taza de hielo hasta arriba. Si es de cobre, en un minuto estará helada por fuera: es su gracia.
- Añade el vodka y el zumo de lima.
- Completa con la ginger beer, vertiéndola despacio para no perder el gas.
- Remueve con suavidad, dos o tres vueltas con la cuchara de bar. Solo para mezclar: si remueves mucho, se va la burbuja.
- Decora con la lima y, si te gusta, una ramita de menta.
Lo que te diría si estuvieras en mi barra
- Ginger beer, no ginger ale. La ginger ale es un refresco suave y dulce; la ginger beer es más picante y con más sabor a jengibre. Con ginger ale queda plano.
- "No me pica nada". Tu ginger beer es floja. Prueba otra marca más intensa, o añade una rodaja fina de jengibre fresco machacada en el fondo.
- Todo muy frío. Ginger beer de la nevera y taza llena de hielo. Si la ginger beer está templada, derrite el hielo y el cóctel se agua.
- Lima fresca, siempre. El zumo de lima de botella le da un sabor metálico que se nota mucho en un cóctel tan sencillo.
Mi truco personal: antes de servir, frota el borde de la taza con la piel de la lima. El primer trago llega con aroma a cítrico y parece otro cóctel.
¿Por qué se sirve en taza de cobre?
Por marketing más que por química. La taza de cobre formaba parte de la campaña con la que se dio a conocer el cóctel en los años 40. Eso sí, el cobre conduce muy bien el frío: la taza se enfría enseguida y se nota helada en la mano. Un consejo de seguridad: elige tazas con el interior forrado de acero inoxidable o níquel. El cobre sin forrar puede soltar metal en contacto con bebidas ácidas como la lima, y algunas autoridades sanitarias desaconsejan usarlo así.
Variantes del Moscow Mule
- Mexican Mule: con tequila en lugar de vodka.
- Kentucky Mule: con bourbon.
- Gin Gin Mule: con ginebra y unas hojas de hierbabuena.
- Dark 'n' Stormy: con ron oscuro y ginger beer. Tienes la receta del Dark 'n' Stormy.
- Sin alcohol: ginger beer, zumo de lima y hielo. Refrescante y con chispa.
Lo que uso en la barra para el Moscow Mule
- Tazas de cobre para Moscow Mule: mejor con interior forrado.
- Jigger doble de 30/60 ml: para medir el vodka.
- Exprimidor de cítricos manual: lima recién exprimida.
- Cuchara de bar: para remover sin perder gas.
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Historia del Moscow Mule
Se cuenta que nació hacia 1941 en Estados Unidos, en el bar Cock 'n' Bull de Los Ángeles. La historia más repetida dice que el dueño del bar tenía demasiada ginger beer sin vender y un distribuidor de vodka buscaba cómo popularizar una bebida que entonces casi nadie pedía. Juntaron los dos productos y lo promocionaron con su taza de cobre. Los detalles cambian según quién lo cuente, pero sí está claro que fue una de las campañas que hicieron famoso el vodka en Estados Unidos.
Preguntas frecuentes sobre el Moscow Mule
¿Qué lleva el Moscow Mule?
Vodka, ginger beer y zumo de lima, con hielo. Se decora con lima.
¿Es obligatoria la taza de cobre?
No. Es la presentación clásica, pero un vaso bajo con mucho hielo funciona igual de bien.
¿Qué es la ginger beer?
Una bebida con gas hecha con jengibre, más picante y aromática que la ginger ale. Se vende sin alcohol.
¿Cuánto alcohol tiene?
Ronda el 9 %, como una copa de vino suave, aunque con tanto hielo y burbuja se bebe muy fácil.
¿Se agita?
No. La ginger beer tiene gas y en la coctelera se perdería. Se monta en la taza y se remueve suavemente.
Si te gusta, prueba…
- Dark 'n' Stormy: el primo con ron oscuro.
- Horse's Neck: brandy con ginger ale y piel de limón.
- Screwdriver: el otro clásico sencillo de vodka.
- Los mejores cócteles con vodka.
Receta probada y escrita por Sandra para coctel.top. Última actualización: noviembre de 2026.
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